La scuola di cucina/2. Tecnologia e pratica operativa + Contenuti digitali di Paolo Gentili

Titolo del libri: La scuola di cucina/2. Tecnologia e pratica operativa + Contenuti digitali

Editore: Calderini

ISBN: 8852803629

Autore: Paolo Gentili

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Paolo Gentili con La scuola di cucina/2. Tecnologia e pratica operativa + Contenuti digitali

  • La scuola di cucina. Tecnologia e pratica operativa. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con DVD-ROM: 1
  • Cucina gourmet. La [email protected] di enogastronomia. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online: 2
  • Cucina gourmet plus. La [email protected] di enogastronomia. Per le Scuole superiori. Con espansione online
  • La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
  • Sapiens. Da animali a dèi. Breve storia dell'umanità